100 g di uovo intero di gallina ha 128 calorie (Kcal). Le uova sono fonte di proteine, minerali, vitamina A e vitamine del gruppo B. Sono un alimento privo di carboidrati ed il loro Indice Glicemico è pari a 0. L’uovo di gallina ha un apporto calorico abbastanza elevato e…Leggi l'articolo intero
I fichi sono i frutti zuccherini della pianta Ficus Carica L. Non hanno tante calorie e vantano molti effetti benefici per le ossa perché ricchi di calcio e vitamina K. Contengono un ottimo mix di nutrienti quali: betacarotene, vitamina A, potassio, fosforo, magnesio, zolfo e polifenoli dall’azione antiossidante. Fra i…Leggi l'articolo intero
100 g di Melanzane hanno circa 20 calorie (kcal). Le Melanzane, ortaggi della stagione estiva, contengono molto potassio e fibre. Hanno una discreta quantità di Vitamina C e folati. Vanno consumate cotte per via della presenza di solanina (un alcaloide tossico) che si riduce con la cottura. Le Melanzane sono…Leggi l'articolo intero
100 g di Melone Cantalupo ha 33 calorie (kcal). Il Melone Cantalupo o Retato (Cucumis melo), appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae. I suoi valori nutrizionali lo rendono un frutto dal potere dissetante, diuretico, rinfrescante. Ha poche calorie ed è ricco di acqua (circa il 90%), ma ha un sapore dolce.…Leggi l'articolo intero
100g di cetrioli contengono 14 calorie (kcal). I cetrioli (Cucumis sativus) sono ortaggi a frutto estivi, con proprietà diuretiche e depurative. Dal punto di vista dei valori nutrizionali presentano una ricchezza di sali minerali, vitamina C, folati, acqua e fibre. Il cetriolo contiene anche l’acido tartarico che è uno dei…Leggi l'articolo intero
100 g di Zucchine hanno 11 calorie (kcal). Le Zucchine sono un ortaggio estivo molto apprezzato per le loro poche calorie e per la versatilità in cucina. La Zucchina (Cucurbita Pepo) appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee, come altri ortaggi quali il cetriolo, la zucca e frutti come il cocomero e…Leggi l'articolo intero
100 g di fragole hanno 27 calorie (kcal). Dal punto di vista botanico le fragole non sono un frutto, ma un “falso frutto o conocarpo” che contiene tanti piccoli frutti rappresentati dai semini gialli che si vedono sulla superficie. Appartengono alla famiglia delle Rosacee o alla famiglia delle Ericaceae. Le…Leggi l'articolo intero
100 g di Patate hanno 77 calorie (kcal). Le patate (Solanum tuberosum) sono tuberi commestibili ottenuti dalla pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Solanacee. Esistono diverse varietà che si distinguono per le loro caratteristiche in base al clima in cui sono state coltivate. Sono cibi vegetali che rientrano negli…Leggi l'articolo intero
Il Riso Basmati, il cui nome deriva da “vasmati”, che in sanscrito significa “fragrante”, è stato probabilmente coltivato all’inizio nel subcontinente indiano, poi esportato in Medio Oriente. Del Riso Basmati ce ne sono molte varietà: basmati 370, basmati 385 e basmati Ranbirsinghpura (RSPura). Le cultivar pakistane sono: PK 385, 1121…Leggi l'articolo intero
100 g di carciofi hanno 22 calorie (kcal) I carciofi sono un alimento ipocalorico, dalle proprietà depurative per il fegato. Favoriscono la diuresi e la secrezione biliare. Aiutano ad eliminare le tossine con il loro effetto disintossicante. Dal punto di vista nutrizionale si distinguono per il loro alto contenuto di…Leggi l'articolo intero
