Stagionalità Frutta e Verdura

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L’Associazione Road to Green 2020 che è nata con lo scopo di promuovere lo sviluppo ecosostenibile, ha pubblicato un “Vocabolario del Contadino” con le indicazioni su quando acquistare la migliore frutta e verdura di stagione. Perché mangiare prodotti di stagione? E’ importante scegliere i prodotti di stagione per diversi motivi:…Leggi l'articolo intero

Riso e arsenico nuova tecnica coltivazione

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In: Ambiente e Scienza, Inquinamento ambientale
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Riso e arsenico: una nuova tecnica di coltivazione riduce l’accumulo di questa sostanza ritenuta tossica. Nel 2018 è stato presentato uno studio dell’Università di Sassari che prospetta risultati promettenti, grazie all’irrigazione per aspersione al posto della tradizionale sommersione. Un primo articolo era già stato pubblicato nel 2012 su Environmental Science…Leggi l'articolo intero