Alimenti cancerogeni gruppo 1 della IARC da evitare. L’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), che è l’ente di ricerca sul cancro dell’Organizzazione mondiale della sanità (OMS), identifica regolarmente nuovi composti, alimenti, medicinali, pesticidi e attività umane che possono essere potenzialmente cancerogeni. Tra questi, ci sono alcuni prodotti consumati…Leggi l'articolo intero
Un nuovo studio conferma che la cottura della carne ad alte temperature può fare male alla salute. Al contrario, cuocere la carne con una cottura lenta è più salutare. Lo studio è stato eseguito dall’Università dell’Australia Meridionale e dalla Gyeongsong National University ed è stato pubblicato sulla rivista scientifica Nutrients.…Leggi l'articolo intero
Il Biossido di titanio (TiO2), conosciuto come additivo alimentare con la sigla E171, fa male alla salute secondo nuove prove di esperimenti effettuati sui topi. La scoperta è stata fatta da un gruppo di ricercatori dell’Università del Massachusetts ad Amherst e pubblicata su Small. Dopo gli esperimenti sui topi, i…Leggi l'articolo intero
