100 g di Castagne fresche crude apportano circa 165 calorie (kcal). 100 g di Castagne bollite apportano circa 120 calorie (kcal). 100 g di Castagne arrosto apportano circa 193 calorie (kcal). 100 g di Castagne secche apportano circa 287 calorie (kcal). La castagna, frutto del castagno (Castanea sativa), è un alimento molto nutriente…Leggi l'articolo intero
100 g di Castagne bollite apportano circa 120 calorie (kcal). 100 g di Castagne crude apportano circa 165 calorie (kcal). 100 g di Castagne arrosto apportano circa 193 calorie (kcal). 100 g di Castagne secche apportano circa 287 calorie (kcal). La castagna è un alimento molto nutriente ed energizzante, non contiene glutine. E’…Leggi l'articolo intero
Gli antiossidanti sono sostanze chimiche che contrastano i radicali liberi, i quali causano stress ossidativo. Per questo assumere antiossidanti è la migliore difesa contro l’invecchiamento dell’organismo. I radicali liberi sono molecole molto reattive, prodotte da processi fisiologici che utilizzano l’ossigeno. Sono molecole instabili, che hanno almeno un elettrone spaiato e…Leggi l'articolo intero
Una pianta della famiglia del Cappero che cresce in America meridionale, ha la funzione di gastroprotettore. E’ la scoperta di alcuni ricercatori dell’Università nazionale di Tucumán, in Argentina. La pianta è la Capparis atamisquea, conosciuta anche come “stecco maleodorante” (per il forte odore che emana); sono proprio le sue foglie…Leggi l'articolo intero
Il tanto amato cioccolato ha anche ottime proprietà nutritive, difatti il cacao è una buona fonte di vitamina D. E’ una gradita notizia che ci viene da uno studio della Martin Luther University Halle-Wittenberg, pubblicato su Food Chemistry. Lo studio ci rivela che il cacao prodotto dalle fave lasciate ad…Leggi l'articolo intero
I broccoli una verdura da introdurre nell’alimentazione per i suoi benefici nutrizionali. Mangiare broccoli riduce anche il rischio infarti. I broccoli hanno solo 24 Kcal, contengono le vitamine A, C e gruppo B. Non solo è ottimo dal punto di vista nutrizionale, ma dai risultati di una ricerca pubblicata sul…Leggi l'articolo intero
Un team di scienziati dell’EPFL e la società Amazentis hanno scoperto che una molecola nei melograni ha proprietà antinvecchiamento sui muscoli. La molecola si chiama urolitina A. e deriva dagli ellagitannini dei melograni trasformati dai microbi nell’intestino. Questa formidabile molecola consente alle cellule muscolari di proteggersi da una delle principali…Leggi l'articolo intero
