100 g di kaki o loti hanno 65 calorie (kcal). I cachi sono frutti di origine asiatica che maturano fra ottobre e novembre. L’albero Diospyros Kaki appartiene alla famiglia delle Ebenacee ed ha avuto origine probabilmente in Cina. Il caco va consumato quando è maturo ed ha un sapore molto…Leggi l'articolo intero
I Lamponi rossi sono dei piccoli frutti di bosco con una vera riserva di antiossidanti dall’effetto antinfiammatorio. Queste preziose bacche rosse, il cui nome botanico è Rubus idaeus, si raccolgono in estate ed in autunno. La stagione va da giugno ad ottobre. In natura la pianta del lampone è molto…Leggi l'articolo intero
100 g di Zucca gialla apportano circa 18 calorie (kcal). La zucca gialla è particolarmente ricca di betacarotene, vitamina A e potassio. E’ un alimento ipocalorico e molto digeribile, indicata per i bambini e per gli anziani. Aiuta a prevenire le malattie degenerative perché è uno dei cibi con forte…Leggi l'articolo intero
100 g di Castagne arrosto apportano circa 193 calorie (kcal). 100 g di Castagne bollite apportano circa 120 calorie (kcal). 100 g di Castagne secche apportano circa 287 calorie (kcal). 100 g di Castagne fresche crude apportano circa 165 calorie (kcal). Le castagne non contengono glutine e sono un alimento molto nutriente per…Leggi l'articolo intero
Il legame fra consumo di sale ed ipertensione è ben noto, ma i meccanismi che spiegano il perché questo accada non sono ancora molto chiari. Alcuni studi cercano di capirlo e la ricercatrice Annet Kirabo con il suo team ha pubblicato un interessante risultato sulla rivista Hypertension. L’ipertensione da sensibilità…Leggi l'articolo intero
Le persone con diabete di tipo 2 possono mangiare un nuovo tipo di cioccolato che contiene l’oleouropeina, una sostanza estratta dall’olio extravergine d’oliva (EVO). E’ un cioccolato all’olio di oliva molto particolare, che grazie all’aggiunta dell’oleouropeina fa bene anche ai diabetici di tipo 2 perché evita l’innalzamento della glicemia che…Leggi l'articolo intero
100 g di Castagne fresche crude apportano circa 165 calorie (kcal). 100 g di Castagne bollite apportano circa 120 calorie (kcal). 100 g di Castagne arrosto apportano circa 193 calorie (kcal). 100 g di Castagne secche apportano circa 287 calorie (kcal). La castagna, frutto del castagno (Castanea sativa), è un alimento molto nutriente…Leggi l'articolo intero
100 g di Castagne bollite apportano circa 120 calorie (kcal). 100 g di Castagne crude apportano circa 165 calorie (kcal). 100 g di Castagne arrosto apportano circa 193 calorie (kcal). 100 g di Castagne secche apportano circa 287 calorie (kcal). La castagna è un alimento molto nutriente ed energizzante, non contiene glutine. E’…Leggi l'articolo intero
Gli antiossidanti sono sostanze chimiche che contrastano i radicali liberi, i quali causano stress ossidativo. Per questo assumere antiossidanti è la migliore difesa contro l’invecchiamento dell’organismo. I radicali liberi sono molecole molto reattive, prodotte da processi fisiologici che utilizzano l’ossigeno. Sono molecole instabili, che hanno almeno un elettrone spaiato e…Leggi l'articolo intero
Una pianta della famiglia del Cappero che cresce in America meridionale, ha la funzione di gastroprotettore. E’ la scoperta di alcuni ricercatori dell’Università nazionale di Tucumán, in Argentina. La pianta è la Capparis atamisquea, conosciuta anche come “stecco maleodorante” (per il forte odore che emana); sono proprio le sue foglie…Leggi l'articolo intero
